יום שישי, 24 ביולי 2015

אינסטגרם לשבוע 29 בחשבון האינסטגרם שלי ITONOCHEL#

השבוע שלי התחיל בטעימות של מיקרוגל חדש של פנסוניק שיודע גם לאפות, גם לצרוב בגריל וגם לחמם.
אני לא מחסידי המיקרו (אין לי בבית וכנראה שלא יהיה) ואני מעדיף שיטות בישול של פעם אבל אציין לטובה שמדובר במכשיר אחד קטן וממזר שיודע לעשות פלאים לאוכל.
כך נראת סינטה שעברה את טיפולו של מתן אבהרמס, השף של הדסון כשהיא טופלה במיקרוגל של פנסוניק.
סלט פלפלים קלויים, גם זה הוכן במיקרוגל של פנסוניק

תודו שהיה זה שבוע חם במיוחד.
יומיים במדינת תל אביב גרמו לי לאבד נוזלים בכמויות מטורפות אבל כולם שם מתנהגים כאילו הם באיזה ריווירה באירופה.
הייתי בהשקת הנבחרת של מאסטרשף העונה החמישית.
בדרך להשקה, קיררתי את עצמי בקפה קר אבל זה רק בכאילו כי היה חםםםם

בהשקה של הנבחרת, זכינו לטעום מהמנות האישיות של כל אחד ואחד מאנשי הנבחרת.
יש כמה שסימנתי אותם לעצמי שהם יכולים להיות בשלישיית הגמר.
אחת מהם היא למא. עזבו את כל הקלישאות של "ערביה" וכו'. יש לה יכולות קולינריות מעוררות התפאלות.
פה בתמונה אתם רואים את עלי הגפן שלה המופלאים. 
המודח הראשון של העונה, בן אביעד, זה שהולך עם נעליים בצבעים שונים, לא עבר לי טוב. כבר טחנו מספיק את הלחם הממולא ואכן ניחשתי נכון שהוא הודח
אז מי לדעתי עוד יכול להגיע לנבחרת?
הנה הניחוש שלי:
איב ענן. הבחור מדבר אלי. הוא יודע מה הוא מכין ויש לו רקע שכולם יכולים רק לקנא
רון סוריאנו, יש לי הרגשה טובה לגביו.
רחל בן אלול, עוד לא גיבשתי דעה סופית אבל יתכן שהיא תעיף את עצמה גבוה
וכמובן למא שחאדה

ו...היתה גם עוגה מאיקאה.

הייתי בסלקום והם הביאו לי את העצבים. בקרוב נפרד ולא נהיה יותר חברים.

עוד יום בתל אביב וגיליתי שהחום משפיע לרעה על כולם עד כי מישהו עשה לו תחנת אוטובוס במרפסת של הקומה השניה.
מהר מהר תביאו קצת קרח.

ימי רביעי וחמישי עברו עלי בירושלים בפרוייקט מדהים שבקרוב יראה אור.
כרגע הוא בגדר סוד מוחלט, הרבה יותר סודי ממסדר אבירי בקבוקי הטמפו בגואטמלה אבל שחררתי לאויר שתים-שלוש תמונות לצורך האוירה ותמונה נוספת של הכלים שמשמשים לי לצילומים לאחר שעברו הברקה מטורפת על ידי צוות המטבח של המלון.

תמונה אחת הוקדשה לשף אחמד סלמה, הוא השף התפעולי של לה רג'נס, תחת שרביטו של השף דודו ביטון השף של מלון המלך דוד בירושלים.
גיליתי איש מדהים, יכולות וידע קולינרי בצורה פנומינלית ומעל הכל, אישיות נעימה.
בשלב מסויים כשעבדנו, אחמד אמר שישראל זה קצת כמו ניו יורק שיש בה מגוון עצום של אנשים.
תיקנתי אותו. אמרתי לו שבניו יורק כולם מהגרים. בישראל, לכולם יש קשר למקום.
תוך שאנו מדברים, לא יכולתי שלא לעמוד בפיתוי וחיסלתי שוק טלה שהתבשל 10 שעות בתנור.
 

וזה הרמז הכי עבה שאוכל לשחרר לכם על הפרוייקט.

האינסטגרם שלי ITONOCHEL#

שבת שלום, מאיר













תגובה 1:

  1. העוגה שוודית בדרך כלל בצבע ירוק.גם לי אין מיקרוגל ולא יהיה אבל מיקרוגל שעושה כל כך הרבה פעולות בטח מעניין

    השבמחק