יום שישי, 8 באוגוסט 2014

וולדורף אסטוריה, מכירים?

אם יש לכם 5,000 דולר פנויים כדי להרגיש לכמה שעות על קצת העולם, אתם כבר לא צריכים לחפש טיסה למונקו.

http://itonochel.com/mag/mag2
האמת, גם אם יש לכם רק עשירית מהסכום, תוכלו להרגיש בני עשירים בדיוק באותו מקום: מלון וולדורף אסטוריה הירושלמי.

תחילתו ההסטורית של מלון וולדורף אסטוריה בגלגולו הקודם הוא מלון פאלאס שהוקם על מנת להתחרות במלון המלך דוד הותיק והידוע.
שבעים אלף לירות השקיעה המועצה המוסלמית העליונה כדי לבנות את מלון פאלאס המפואר המעוטר בקשות וערבסקות מגולפות באבן. העיטורים היו ניכרים היטב באולמות הפאר ובחדרים המאובזרים במיטב המתקנים כיאה לאחד המלונות המפוארים של ירושלים.
מלון פאלאס נבנה על ידי חברה קבלנית בבעלות יהודים וערבים שהעסיקו מעל ל-500 פועלים ומומחים לבניה כשלנגד עיניהם היה להתחרות במלון המלך דוד הסמוך.
חמש שנים פעל מלון פאלאס עד שנכנע לתחרות והפך להיות לבניין משרדים ולאחר הקמת המדינה במלוא האירוניה, הפך להיות לבניין משרדי הצנע ועד למשרד המסחר והתעשייה.


http://itonochel.com/mag/mag2

בשנת 2006 החל תהליך "להחזיר עטרה ליושנה" ובהשקעה של 200 מיליון דולר, שוחזר המבנה מחדש עד היסוד כשחזיתו עומדת על תילה ובתוכו נבנו מחדש 230 חדרים מפוארים הכוללים 29 סוויטות חלומיות ואולמות לארוחות ואירועים מפוארים היכולים להכיל כ-900 איש.
החללים של המלון משרים אוירה של יוקרה ונעימות. צוות המלון והאוירה בו מעניקים לשוהה אוירה קסומה של שילוב ירושלמי יחיד במינו, עד כי צריך לשפשף את העיניים כדי לבדוק האם אנו בחלום או מציאות.

אחרי ארוחת בוקר חלומית בוולדורף אסטוריה, לא יכולתי שלא לגשת לשף המלון ולבקש ממנו את המתכון לסלט הפירות החלומי שלו.

http://itonochel.com/mag/mag2
את שלבי ההכנה, תמצאו אם תקליקו על התמונה 





רשימת קניות:
3 תפוחים ירוקים שלמים , ללא הליבה ( מוציאים עם כלי למילוי ירקות)
200 גרם צימוקים כהים
200 גרם צימוקים בהירים
200 גרם סוכר
כוס מים
2 גרגירי ציפורן שלמים

שלבי ההכנה כאן בעמוד 41








אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה