יום רביעי, 12 במרץ 2014

הנקניקיה שהתחפשה

מכירים את הסיפור "ביצה שהתחפשה"?
למי שיש את החוסר הזה, הנה הסיפור במלואו מפי השחקן דרור קרן.

אז המשימה הפעם היא הנקניקיה שהתחפשה.
הנקניקיה בתפקיד הביצה אמורה לקבל דמות חדשה בתלבושת חדשה וזהות חדשה.
זוהי אחת העבודות שהכי נהנתי להכין שכן לקחת את הנקניקה כחומר גלם ולהפוך אותה למשהו אחר, אכן מדובר במשימה לא קלה.

לכבוד פורים הקרב ובא, הנה הנקניקיה שקיבלה זהות חדשה.
אם תקחו משימה זו ברצינות, מובטחות לכם הרבה קריאות התפעלות וחיוכים מצד אלו שחשבו שבעצם הכנתם סושי.



רשימת הקניות: (ל- 12 יחידות סושי מסוגים שונים):
3 נקניקיות עגל שמנמנות (השתמשתי נקניקיות של בנקניקי יחיעם)
1 מלפפון חתוך לרצועות דקות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
1 צנון חתוך לגפרורים
1 גזר חתוך לגפרורים
2 עלי אצות נורי לסושי
מתבלים כגון מיונז, קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק, ווסאבי ועוד
לאורז:
2 כוסות אורז עגול
1 כוס חומץ אורז
2 כפות סוכר
1 כפית מלח
2 כוסות מים
1 כף שמן

אופן ההכנה:
פורסים את הנקניקיות ל- 4 רצועות דקות וארוכות. מניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה ואופים בחום של 170 מעלות למשך 15 דקות.
להכנת האורז:
מחממים את השמן ומוסיפים אליו את האורז. נותנים לו להיפתח מעט ולהשמיע קולות פיצפוץ דק. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל עד שכל המים נספגים. מערבבים את הסוכר והמלח יחד עם החומץ אורז. לאחר שהמים נספגים, מפזרים מעל את החומץ אורז, מכבים את האש ומכסים את הסיר למשך 15 דקות לפחות.
הרכבת הסושי:
להרכבת רול רגיל, פורסים מחצלת גלגול ועליה מניחים אצה. מפזרים בצורה אחידה אורז ומסדרים את הירקות והנקניק לפי הטעם. מגלגלים ומהדקים היטב וסוגרים את הקצוות כששוליהן רטובים במים.
להרכבת ניגירי:
לוקחים חופן גדול של אורז ויוצרים ממנו את הצורה של הסשימי. מניחים עליו את הנקניקיה ומהדקים עם רצועת אצה.

ניתן להגיש ולאכול בתוספת מתבלים כגון מיונז, קטשופ, רוטב צ'ילי מתוק, ווסאבי ועוד.






אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה