יום שני, 10 בפברואר 2014

עין של אבוקדו

מעלילות מאסטרשף בפרק האחרון (מוצש 8.2.2014): אייל שני סיפר לכל העולם שהוא עצמו לא ידע שאפשר לבשל צנוניות. זה אולי כי הוא לא ראה את הפוסט שלי שאפיתי ירקות שורש מזוגגים וביניהן גם צנוניות ולפתות שיצאו טעימות ביותר. אז הוא כבר לא גאון (ורושפלד בנתיים כן, עד שיוכח אחרת), אבל אני תוהה אם הוא יודע שגם אבוקדו שאפשר לאפות???
זה מתחיל בשיטוט כמעט יומיומי בכל מיני אתרי אוכל או בלוגים שאני עוקב אחריהם זמן רב שחלקם אף לעיתים הזויים. (כן כן, אני קורא בחודש מעל ל- 20 מגזיני אוכל ועוקב אחר לפחות עוד 50 אתרים שונים) ואז העין קולטת תמונה שאתה אומר לעצמך "אין מצב".
אתה ממשיך הלאה לעבר ענייני היום אבל התמונה הזאת לא נותנת לי מנוח.
בערך כך זה מתחיל. עכשיו תראו איך זה נגמר.

אבוקדו עם ביצת עין
רשימת קניות:
אבוקדו אחד יפה ורך, חצוי לאורכו ובלי הגלעין.
2 ביצים מופרדות חלמונים וחלבונים
1 כף רוטב סויה
1 כפית טבסקו חליפיניו
מלח ופלפל
ואם בא לכם להיות לארג'ים עם עצמכם, קמצוץ של בצל ירוק או קצוץ או פרוסת נקניק קצוצה

הכנה:
מניחים את האבוקדו בתבנית חסינת חום ומניחים בזהירות רבה את החלמון (הצהוב) בתוך הגומה של הגלעין.
מערבבים את הטבסקו והרוטב סויה עם החלבון (הלבן) ויוצקים אותו על האבוקדו כולו.
מפזרים מעל את התוספת שבחרתם (בצל ירוק, קוביות נקניק או פלפל אדום) ומכניסים את התבנית לתוך התנור שחומם מראש לחום 180 מעלות במשך 15 דקות.
זהו. עכשיו נשאר לחכות שיהיה מוכן. מפזרים פלפל ומלח ואפשר לאכול עם לחם שחור פרוס

תגובה 1:

  1. גם אני לפני שבוע עשיתי אבוקדו עם ביצה ממש טעים!

    השבמחק