יום רביעי, 11 בדצמבר 2013

עוגיות קווקר עם שוקולית וקינמון



העוגיות האלו הגיעו לעולם בצורה מקרית לחלוטין. התכנון היה להכין חיתוכיות חומות ויפות אבל החלפת כמה מרכיבים במתכון גרמו לחיתוכיות להפוך לעוגיות חלומיות שהכמתן קלה כל כך עד שהתמכרנו להן בבית ומאז הפעם הראשונה, יש תמיד צנצנת שיש בה מלאי המתמלא מאליו של עוגיות כאלה בדיוק. 
רבים שאלו וזה המקום לענות, אין פה ביצים אבל תתפלאו, התוצאה חלומית ומתאימה לכל יום מלא בגשם, ליד הטלוויזיה, המחשב או סתם ספר מעניין. 

עוגיות קווקר עם שוקולית וקינמון
2 כוסות קווקר
100 גרם סוכר חום
150 גרם קמח תופח
150 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
3 כפות גדושות שוקולית (או להכנה ביתית: יחס שווה של קקאו, שוקולד מומס וסוכר)
1 כף קינמון
4 כפות שקדים פרוסים או קצוצים
1 כוס מים חמים

הכנה:
מעבירים את כל המרכיבים לקערה. יוצקים מעל את המים החמים ומערבבים היטב עם הידיים עד לקבלת בצק חלק אחיד ונעים.
יוצרים כדורים קטנים בגודל כ-3 ס"מ ומניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה במרחק של כ-3 ס"מ אחד מהשני.
לוקחים נייר אפיה נוסף ופורסים אותו על בתבנית. בעזרת מארוך או עם הידיים עד לעובי של כ-1 ס"מ.
מכניסים לתנור חם בחום 170 מעלות למשך כ-12 דקות.
כיוון שהעוגיות חומות, יש לשים לב לצבע, שהן מופרדות בקלות מהנייר והן לא נחרכות מהצדדים.
מוציאים, מקררים ומגישים עם תה צמחים שווה.



המתכון עלה לראשונה באתר מאקו אוכל בקישור המצורף



2 comments:

  1. שלום נועה.

    האמת שלא ספרתי אבל אם אני זוכר נכון, יוצא מעל ל20 יחידות

    בהצלחה

    השבמחק