יום שלישי, 19 בנובמבר 2013

הקיצ'ן בר של היום הוא לא הקיצ'ן בר של הלילה

מהדברים שאני אוהב במיוחד הם הפתעות.
לפני כמה שבועות הוזמנתי לצהריים עסקית עם חבר שעובד באזור נתניה/איקאה.
"בוא נחטוף משהו קל ונמשיך את היום" הוא הציע ואני לא יכולתי לסרב. המקום שהוא בחר היה קיצ'ן-בר הנמצאת בדיוק מרחק של דלת ארון מאיקאה, על רחוב גיבורי ישראל בפולג.
העסקית היתה טעימה, נעימה, כיפית אפילו, מבלי שנפלתי לקרשים למרות שהיו נקודות ובחירות מעניינות במנות.
לפני כמה ימים הוזמנתי לצלם לקיצ'ן בר, בדיוק אותו מקום אבל לתפריט ערב וכאן קיבלתי את ההפתעה לפנים, ובגדול.
הקיצ'ן בר מנוהלת על ידי גיא שלו, מסעדן הנמצא במקום זה כבר מעל ל11 שנה. יש לו נסיון עשיר עד לרמת גרגר המלח בהבנת האוכל והסועד הישראלי. עד לפני כמה חודשים, הקיצ'ן לא היתה כשרה ומהלך שעשה גיא בחייו, הוביל אותו להפוך את המקום ואת המצפן של חייו ב180 מעלות, לכיוון המטבח הכשר.
לא די בכך שהמסעדה כשרה, התפריט העסקיות של שעות האור, מחליף פנים והופך לתפריט ערב של מסעדה בסגנון ביסטרו ים תיכוני חינני, טרי וטעים. 
על ההתחלה כשהחלו המנות לצאת, היה קשה לי לעמוד בפיתוי, והתלבטתי לא מעט בטרם לחצתי על כפתור הצילום של המצלמה.
גם לאחר שצילמתי, פזלתי ימינה ושמאלה וגנבתי פה ושם ביסים קטנטנים שגרמו לי להנאה רבה.
מעבר להסברים קטנים פה ושם, אתן לכם להתרשם בעצמכם מהמנות וחבל שאת הריחות והניחוחות אי אפשר להעביר דרך המסך.

מתחילים במטבלים. בעיה קשה.זה טעים.
מנות ראשונות:
סינטה כבושה, טעימה להפליא. בשבילי קצת פחות שמן זית ופחות מלח.
חציל, מלמעלה
חציל מהצד. מנה בנאלית אבל לא בקיצ'ן בר. טעים וממכר.

מנות עיקריות:
סיגר מלא טעמים שמתפצפצים בפה. מומלץ
סביצ'ה.
קצת הרבה, מהכל. קבבונים, פרגית וסטייק. למאותגרי הבשר
שוק אווז
הפייבוריט שלי: הסופלקי. איזה כיף של מנה. נהנתי מכל ביס
בגזרת הדגים, יש שניים. שווים ביותר
מנות אחרונות: 
קינוחים שמשאירים טעם לעוד

אכן כמו שאמרתי, בערב קיצ'ן בר מתחפשת ולובשת בגדי חג של יציאה למסעדה ברמה אחרת, מעניינת יותר, מרתקת וטעימה.
לקיצ'ן יש מנות שיודעות להרים גבה. אין שם הפתעות לא רצויות, בעיקר כל המנות טריות, עשירות, בטוב טעם ובנדיבות רבה, מה שתורם לתמורה מלאה וכספכם, ואולי אף יותר מכך.
בפעם הבאה שאני באזור השרון, תמצאו אותי בקיצ'ן בר.
ממליץ בחום!!!

 קיצ'ן בר, גיבורי ישראל 7, אזור התעשיה פולג, מרחק ס"מ וחצי מאיקאה. כשר.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה