יום חמישי, 24 באוקטובר 2013

פסטה עם אצות וואקמה, טפנד זיתים, גבינה כחולה וקוואקר



נתחיל בהסבר:
גבינה כחולה זה אחד הדברים שאני הכי אוהב. גיליתי אותה לפני כמה שנים, נו אתם יודעים איך זה אצל אוכלי הכשר. לא תמיד אהמוצרים הכי טובים מגיעים אלינו והודות לנסיעות רבות, יוצא לי להחשף גם לאלו שלא תמיד מגיעים אלינו לארץ. 
טפנד זיתים קיבלתי מאחד השפים שביקרתי במסעדה שלו (שוחד!!!) וטעמו מצא חן בעיני. 
אצות וואקמה יש לי בבית כי אני אוהב מרק מיסו אבל יש לי את האצות כי אני מסוגל לזלול את המיסו ככה עם כפית בלי המרק. 
וקווקר...זה כבר רומן ארוך טווח. מאז הטורים של מאקו, יש לי צנצנת של קווקר על השיש וכמעט שאין מאכל שאני לא שם בו כף של קווקר, שיש המייחסים לה סגולות משמימות. (אם זה לא מועיל, זה בטח לא מזיק).
אז הנה השילוב שהולך יופי עם פסטה. תאמינו לי, זה היה טעים. 

פסטה עם אצות וואקמה, טפנד זיתים, גבינה כחולה וקוואקר

מצרכים:
חבילת פסטה מכל סוג שאוהבים
2 כפות חמאה
2 כפות טפנד זיתים
1/2 כוס אצות וואקמה (אפשר גם להשתמש בדף אצה רגילה ולחתוך אותה לריבועים קטנים)
2 כפות גדושות קוואקר
גוש גבינה כחולה.

הכנה:
מכינים את הפסטה על פי הוראות ההכנה. מסננים ומניחים בצד.
מחממים מחבת וממיסים על אש נמוכה את החמאה. מוסיפים את הטפנד ואת האצות. בוחשים מעט ומצרפים את הקווקר תוך כדי בחישה. מכבים את האש ויוצקים את הכל מעל לפסטה.
מגרדים גבינה כחולה מעל ומגישים
  

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה