יום שישי, 16 באוגוסט 2013

שנה טובה ו"מתוקה"

איזה עוגות דבש יהיו לכם בראש השנה?
השנה שבפתח מביאה חידושים קולינריים רבים. אלו הימים שאני הולך להפגיז אתכם בידיעות נוטפות דבש, מתוקות מאין כמותן, מלאות ביצירתיות ושילובי טעמים שבכל שנה לא רק שגורמות להרמת גבה אלא גם מפתיעות.
הסנונית הראשונה בדיווחי החג היא רשת מתוקה.
התפריט השנה, הם קוראים לזה הקולקציה, כשנכנסים לאחד מסניפי מתוקה, ההגדרה קולקציה בהחלט עונה על ההגדרה. זו לא חנות. זה אופנה לעוגות.
חמש עוגות בטעמים ושילובים שונים הפעם במבחר לראש השנה:
עוגת דבש בננה ואגוזים
עוגת דבש וגזר
עוגת פלורנטין שקדים ודבלים
מבחר מקרונים לראש השנה
קיבלתי שתי עוגות ממבחר זה לטעימה. עוגת פלורנטין היתה מפתיעה. אחת הטועמות שזכתה לקבל חתיכה אמרה שהעוגה מזכירה לה חטיף אגוזים ואכן כך היא העוגה. מפתיעה בטעמה.
העוגה השניה, דבש בננה ואגוזים היתה אצלי מבחן טעימה קשה ומורכב. אני לא אוכל בננות כלל וכלל בכל תצורה שלא תהיה. חששתי שאם אטעם, אני עלול לתת דעה שלילית כיוון שאיני נוגע בדבר הזה. תוך כדי שאני מצלם, לא היתה לי ברירה. פירור שחמק לו ונפל על השולחן, גרם לי להושיט יד לעברו ובתנועה אינסטינקטית, היד ישר זזה לכיוון הפה.
כן, זו עוגה טעימה רכה ובעלת טעמים עשירים עד כי לא היתי בטוח שיש שם בננות.

אם אם לא מחובבי האקסטרים ונעולים על העוגות הקלסיות, במתוקה יש מבחר נוסף שלא יפתיע בהרכב אבל יתכן שיפתיע בטעמים:
עוגת דבש קלאסית, עוגת תפוחים בדבש וברנדי , עוגת דבש ושזיפים, עוגת טחינה עם סילאן, דבש ושומשום מלא ויש גם את העוגות דבש הרגילות של פעם ללא חידושים והפתעות.
את כל העוגות ניתן למצוא בחמשת סניפי מתוקה או בהזמנה דרך שרות הנקרא רומסרוויס.
פרטים באתר מתוקה http://www.metuka.co.il/

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה