יום שני, 15 ביולי 2013

הכונו הכונו לט"ו באב #1: שרתון אוליב ליף

רצף הימים בלוח השנה הם תירוצים מצויינים לאירועים מזדמנים ללא קשר למצב המשפחתי.
לשמחת העם היהודי, אנחנו משלבים תאריכים מהלוח הלועזי עם הלוח היהודי ואף אחד לא אמר שאסור לחגוג גם את זה וגם את זה.
תשאלו את מוכרי הפרחים, השוקולדים ושאר העסקים הקשורים בלבבות, הצבע האדום והזוגיות. בלוח השנה שלהם יש את יום האם, יום המשפחה, הוולנטיין די, טו באב ושאר המצאות שגורמות לגיהוץ כרטיס האשראי.
תיבת המייל שלי מתמלאת לאט לאט בהמון הצעות מפתות ומעניינות לקראת טו באב.
טו באב, שרק אצל היהודים נחוג שבוע במקום יום אחד (ולשם שינוי זה לא רע בכלל) עוזר לנו לשכוח את תשעה באב וגם מסייע בצינון החום של יולי אוגוסט.
אז הנה הסנונית הראשונה של טו באב לשנה זו:
מסעדת השף אוליב ליף בראשות השף צ'רלי פדידה, השף הראשי של מלון שרתון מציעה ארוחת טאפסים רומנטית זוגית צבעונית מחדדת חושים.
הארוחה כוללת מבחר מנות עם מבחר טעמים מאוד מעניינים המהווים טעימה קלילה ונעימה לחגיגת הטעמים הקבועה של המסעדה והיא תוגש למשך שבועיים מהיום ועד יום ה' 25 ביולי 2013.
המנה הראשונה כפי שהוכנה על ידי סגן השף יוליסס
צ'רלי הוא שף די מוכר בעולם הקולינריה. הוא אחד מאלו שרואים בזוית העין שלו את התזזית הקולינרית. הוא מפסל בקרח, מטייל בתחרויות קולינריות בעולם (וקוטף שלל של מדליות), הוא מבשל ארוחות של שלום עם שכנינו, מככב בתכנית בישול חדשה בטלוויזיה בשם "שף אולימפי" בערוץ 10, ועוד שלל פרוייקטים. כמעט בכל פעם שאני נתקל בו, אני שומע ממנו על פרוייקט חדש שהוא זומם ואת התוצאות רואים וטועמים.
לשמחתי, הוזמנתי לטעום ולחוות את הטעמים המיוחדים של תפריט טו באב.
אני חייב לציין כי זו לא הפעם הראשונה שלי באוליב ליף. הייתי שם מספר פעמים ואף השתתפתי במספר אירועים שהשף פדידה ערך.
גם הפעם הוא הצליח להפתיע אותי. צ'רלי מטייל ברחבי העולם, חווה טעמים ומתרגם אותם במסעדה. שילוב הטעמים, המרקמים וחומרי הגלם מהמובחרים שיש, מניבים מנות המצדיקות את המקום ואת ההשקעה.

התפריט כולל שלוש מנות
"בצעדי חיזור"
נתחי סלמון צרובים על קרפצ'ו מלפפונים בתוספת ביצי סלמון ורוטב חמוץ מתוק
סלמון טרי כמו שאני אוהב והשילוב של המלפפונים וביצי הסלמון עשו לי חגיגה אמיתית. 

"מפגש אוהבים"
מדליוני פילה בקר צרובים על פראנה מרוקאית עם סלסת פלפלים, בצל וזיתי טאסוס
מצד אחד מתקבלת התחושה שזו "מנה ראשונה". אבל אחרי הביס הראשון, נכבשתי בטעמיה. פילה כל כך עדין וטעים והסלסה היתה מטורפת שהצדיקה לקבל את המתכון מהשף. 

"נשיקת לילה טוב"
שכבות שוקולד במרקמים שונים עם מקרונים ננסיים
זה לא חוכמה. מרקונים ושוקולדים תמיד יהיו נוסחא מנצחת 

הארוחה במחיר לזוג 340 ש"ח והיא כוללת כוס יין מוגשת עד ליום חמישי 25 ביולי 2013
אוליב ליף, מלון שרתון תל אביב, הירקון 115 תל אביב.  א'-ה' בשעות 19:00-22:30. אפשרות לחניה חינם בחניון המלון.








אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה