יום ראשון, 12 במאי 2013

זמן החצילים

פעם היתה מחלת ילדים ששמה היתה אדמת. אלו הימים שיש לנו לבנת. מחלת הלבן.
אין תמונה, מתכון, סתם משהו, שאין בו לבן. אני לא מתלונן. אני מוריד את הראש עד יעבור זעם.
בנתיים אני ממשיך להשתעשע לי במתכוני שבועות, ממבט עיני שטרם הלבינה.
עוד כמה ימים המתקפה הזו תסתיים.
החג שהיה חג של ביכורים ומשום מה עוות לטובת הלבן, יפוג לו ואנו נחזור לארוחותינו הרגילות
שבועות שמח



חציל בתנור עם גמבה וגבינת קורפור
מצרכים:
חציל אחד חצוי לאורך.
גמבה אחת קצוצה
שן שום קצוצה
150 גרם גבינת רוקפור מפוררת
מעט שמן זית
פלפל מלח

הכנה:
מניחים את החציל בתבנית. בעזרת סכין, חורצים בו לעומק חריצים אלכסוניים.
מברישים את החציל במעט שמן זית ומפזרים מעל את הגמבה הקצוצה. מעל הגמבה מפזרים את גבינת הרוקפור (השתמשתי ברוקפור גליל של תנובה. הלוואי והיה בה מעט עובש. מעט...)
מתבלים ומכניסים לתנור חם 200 מעלות למשך כ-20 דקות.
מוציאים ומגישים
אפשר לגוון ולהוסיף זיתים, סרדינים, פלפל חריף ועוד. כיד הדמיון.






אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה