יום חמישי, 14 במרץ 2013

ידיעות קולינריות לפסח 2

הנה מקבץ ידיעות קולינריות מתוך כל אלו שהגיעו למצאתי אותם כראוים לפרסום:

מיקי שמו נערך לחג. 
כן כן גם מיקי שמו מתכונן לחג. הודות למודעות לגלוטן וללא סוכר, קל יותר להערך לחג ולהציע עוגות נטולות קמח או סוכר. מיקי שמו הרים את הכפפה והוא מציע לנו שלל עוגות וקינוחים לחג כך שאין בהם חשש חמץ והם מופחתי סוכר לכל אלו שמודאגים לעלות בחג. 
בין היתר ניתן להשיג עוגות ועוגיות במרקמים וטעמים שונים והנה מספר מחירים לדוגמא:

ללא גלוטן
V     עוגיות מקרון – במגוון טעמים: שוקולד\קפה\פיסטוק/פטל/לימון/אגוזים/קוקוס לקופסא במשקל 350 גרם ובמחיר 38 שח.
v      עוגיות קבוצות שקדים 35 ₪
v      עוגת גזר ואגוזי מלך במחיר 35 ₪.
v      עוגת שזיפים וסוכר חום במחיר 35 ₪.
v      פס שוקולד "גאיה" במחיר 55 שח
v      חדש!! עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות, עוגיות אגוזים פריכות –    35 ₪ לקופסא

ללא סוכר
v      עוגת גבינה אפויה עם שטרויזל במחיר 39 ₪.
v      עוגת גזר במחיר 35 ₪.
v      עוגיות קבוצת שקדים 35 שח

לשמו שישה סניפים ברחבי הארץ. קיבצתי רשימה לנוחותכם
› סניף קריות - רחוב האיצטדיון 6, קריית חיים | טל' 04-8418840
› סניף חיפה - שדרות מוריה 30, חיפה | טל' 04-8104448
› סניף נוה שאנן - רחוב שלום עליכם 2, חיפה | טל' 04-8224684
› סניף רמת אביב - רחוב טאגור 30, רמת אביב | טל' 03-7448070
› סניף תל אביב - רחוב יהודה המכבי 60, תל אביב | טל' 03-6202255
› סניף רמת השרון - רחוב אוסישקין 16, רמת השרון | טל' 03-5473003

שעות פעילות הסניפים:
ימי א' - ה' - 20:00 - 08:00
ימי שישי וערבי חג - 15:00 - 07:30
וכן אתר אינטרנט מלא במתוקים ודברים טעימים http://www.shemo.co.il/ 

לקוראינו בצפון - חדשות לפסח מבית רוי שוקולד בגזרת עפולה:


למי מבני ההגדה אתם דומים? חכם? רשע? תם? שאינו יודע לשאול? 
את רוי שוקולד אין צורך להציג. כבר ביקרנו אותו מספר רב של פעמים הן מאחורי הקלעים והן כטועמים. כידוע לרוי שוקוד יש פריסה רחבה של זכיינים ברחבי הארץ ולקראת הפסח מציעה הרשת מוצרי שוקולד יחודיים לחג כגון: ליקרים, פרלינים, טראפלס, מארזי חלומות, טבלאות כרטיסי ברכה, הנעשים כולם משוקולד בלגי משובח ובעבודת יד איכותית. לכבוד החג, הוציאה הרשת סדרת שוקולדים מיוחדים וכשרים לפסח. הקונספט כולל קולקציה ייחודית של פרלינים איכותיים בהם מוטבעים ציורים של ארבעת הבנים 'חכם', 'תם', 'רשע' ו'שאינו יודע לשאול' לצד פרלינים של פירמידות, פרעונים, ליקרים, מצות מצופות שוקולד וכמובן טבלאות ועליהן מוטבעות ברכות מיוחדות לחג הפסח.
אז אתם, תושבי העמק והצפון, הסניף שלכם לחובבי השוקולד נמצא במתחם הבילוי והפנאי "יוקלר בעמק" ביציאה הצפונית מעפולה שם כבר ניתן למצוא את סדרת השוקולדים המיוחדים והכשרים לפסח. 
חוברת מתכונים של האגודה למלחמה בסרטן
עוד כמה ימים נכנס לעונת כרסום אוכל איסופית. זה מתחיל בליל הסדר עתיר קלוריות וחגיגת מצות ואוכל במשך שבוע וכבר כמה ימים אחר כך נחנוך את עונת המנגלים ביום העצמאות הקרב ובא. 
פיליס גלזר, "גברת קינואה", הוציאה עבור האגודה למחלמה בסרטן חוברת מתכונים בריאים ומרהיבים של מתכונים מומלצים שכוכנו על ידה ובעזרתה של לימור בן חיים, דאטנית קלינית מבית החולים איכילוב ומנחה קבוצות בישול בריא באגודה. 
החוברת מחולקת בדיוור ישיר לתורמי האגודה אבל אם אתם סקרנים לראות אותה מקרוב ומעוניינים לצפות בה, אתם מוזמנים להיכנס לקישור הבא  
בעיון בחוברת נתקלתי במתכונים שיש בהם הפתעות לארוחת בוקר, כמו מאפין שיבולת שועל, או  ממרח זיתים טבעוני. שמחתי לראות שיש מתכונים לילדים, כמו שניצל בציפוי קמח חומוס וזעתר, צ'יפס בטטה אפוי ופלאפל בתנור, וקינוחים בריאים, כמו טראפלס חלבה, חטיפי אנרגיה ועוד.

חפיץ חדש ומעניין שמצאתי בקוקסטור
באחד הפרסומים שקיבלתי, נתקלתי בחפיץ (גאדג'ט) מעניין שעד היום ראיתי כמותו רק במטבחים המקצועיים. מדובר במסננת בעלת שני חלקים המיועדת למזון שמגיר נוזלים כגון סלטים, חמוצים ועוד. 
החלק העליון משמש במסננת והחלק השני יכול לשמש ככלי הגשה ישירות מהמקרר. 
מחירו לא זול: 99 שח לסט אחד של שני חלקים והוא מגיע בשלושה צבעים סגול ירוק אדום ולבן. 
אם אתם באים אלי לסדר, תעברו בקוקסטור ותביאו לי אחד במתנה.

אוהבים לפצח אגוזים? בחרו לכם את המפצח האגוזים האהוב עליכם.
פסח הוא חג האגוזים. כתבו על זה שיר. זוכרים? 
לא צריך להיות חובב גאדג'טים או חובב עיצוב הנדסת אנוש כדי להסתקרן ולראות מפצחי אגוזים מעוצבים חדשים. 
אם פעם המפצחים היו צבתות מתכת משעממות, הרי שהיום מדובר כבר בפריט שיכול לעטר שולחן בסלון. שמחתי לגלות שסטודנטים מהמחלקה לעיצוב תעשייתי מהפקולטה לעיצוב ב-HIT יצרו מפצחי אגוזים יצירתיים במיוחד שהם ארגונומיים, מותאמים לילדים, עם התייחסות לבעלי מוגבלות, טובלים בהומור ועוד....
המפצחים יוצגו במסגרת תערוכת האמצע של המחלקה לעיצוב תעשייתי שתתקיים בנמל יפו בחול המועד פסח 27/3-4/4. נראה לי שאתן קפיצה לראות.