יום ראשון, 3 במרץ 2013

עדכונים קולינריים לקראת הפסח הבא עלינו לטובה. #1

להלן מקבץ ידיעות קולינרי עם נגידות לפסח מבין כל הידיעות שהתקבלו אצלי במחשב ואני מפרסמם לאחר שמצאתים ראוים לפרסום כמידע רלוונטי.
סליחתי עם כל מי שמצא כי עשיתי קופי-פסט לתוכן שקיבלתי. האמינו לי שסיננתי רבות ואני מפרסם רק מה שנראה לי כמתאים.

פטנט לקירור היין לאלו שמתארחים בחג. 
קיבלתי את הקומוניקט הזה והוא די חביב בעיני. מדובר בשקית מעוצבת ומסוגננת אשר תורמת לקירור היין בטרם תגיעו לאורחים.
ההדפס על השקית מגיע עם הדפס ענבים לבנים או ענבים כהים ומתלבש על כל בקבוק.
הלוואי והייתי יכול לרמוז לאורחים להביא את זה, וזה אומר שהם לא ישארו לישון לאחר הסדר.
מחיר כ-60 ש"ח וניתן להשיג בחנות BRASS שברחוב האצ"ל בראשון לציון.

סדנת צילום בנופי בנימין 
כבר כמה שנים שישנו פרוייקט משקפת המביא טיילים לגלות את חבל הארץ בנימין וגם שאר חבלי ארץ הבתוליים והיפים שרק רגל אדם תנכית דרכה שם.
במשקפת מקיימים ביום שישי הקרוב סדנת צילום בטבע בהדרכתו של שחר כהן, מנהל המכללה לצילום בקרית אונו ומבכירי הצלמים בארץ.
הסדנה תחל בפדואל, במקום הנקרא "המרפסת של המדינה", בה ארץ ישראל נצפית למרגלות הצופים, משם למעיין מאיר ולאחר הפוגה קלה, תמשיך הקבוצה ליער נווה צוף.
זהו הזמן הכי יפה של העונה לחזות בפריחה ובטרם המוני המטיילים יגיעו לאזור.


עלות למשתתף: 59 ₪
נקודות יציאה: תל אביב – מתחם חנה וסע ברכבת ארלוזורוב
שעת יציאה: 7 בבוקר
שעת סיום משוערת: 14:00
יש להצטייד במצלמה איכותית וציוד נלווה מתאים!
יש להביא אוכל ושתיה לכל היום.
לפרטים נוספים ולהרשמה: "משקפת" 08-9712348

 אריזות שי של דרך התבלינים
חוות דרך התבלינים מרכיבה אריזות שי מקוריות של פריטים הנמצאים בחנות דרך התבלינים שבבית לחם הגלילית.
אריזות שי של שילובים בין כלי הגשה, כלי יציקה מברזל, קומקומים, ייינות ועוד לצד תבלינים טריים והמטחנות החדשות של החווה.
לדוגמא:
קומקום חליטה יצוק עם יין רימונים ושתי חליטות במחיר 179 שח


מכתש ועלי מאבן עם תערובת פלפל 4 העונות במחיר 98 שח


תבנית רוסטר עם מגבת ויין מיקב בנימינה, פח שמן זית ושתי תערובות תבלינים ב299 שח
ועוד




כמה סוגי חזרת אתם מכירים?
במעדניה של גולדשטיי תוכלו להשיג 8 סוגי חזרת שונים במחיר של 6.5 שח ל-100 גרם.
המעדניה של גולדשטיין הינה מעדניה מיוחדת במינה בניצוחו של השף אלרן גולדשטיין המציע אוכל בייתי טרי ובעל יחודיות.
כבר כמה פעמים שאני אומר לעצמי לקפוץ למעדניה הזאת, וככל הנראה זה אכן יקרה בקרוב.
1.      חזרת ביתית במתכונים הקלאסיים של כל עדות ישראל
2.      חזרת לבנה 
3.      חזרת עם עשבי תיבול שמשתלבת היטב עם הדגים והתוספות בהמשך הארוחה
4.      חזרת עם טרגון לחובבי הטעם
5.      חזרת כבושה בארומה נפלאה
6.      חזרת סלק עם ואסבי בהשראת המטבח היפני
7.      חזרת שהולכת עם דג כבוש במתכון הבית הסודי!
8.      חזרת בשידוך לפירה או קוביות תפוחי אדמה המזגזגת בין המנות השונות