יום רביעי, 25 ביולי 2012

סלט קיץ לאלו שאוהבים נקניקים ועוד דברים טובים

הימים האלה הם ימי תשעת הימים שהם מראש חודש אב ועד לתשעה באב. 
השנה קרה משהו מאוד מוזר בלוח השנה העברי. אולי לראשונה מזה מאות שנים (לא מצאתי שום תאור שזה קרה קודם) בו חל תשעה באב בשבת. 
בתשעת הימים שמראש חודש ועד לתשעה באב, נוהגים שלא לאכול מאכלי בשר, לחתום על חוזים, לרכוש בגד חדש ועוד. ישנם כאלה המחמירים יותר אז שתבוא עליהם הברכה. 
אני חייב לציין שזה באמת לא כל כך נורא לאכול רק דגים ולהימנע מבשר. באמת לא ביג דיל ויהיו כאלה אוהבי הדיאטות שיצדיקו לתפוס טרמפ על הימים האלה.
לפני מספר שבועות הייתי בפגישה עסקית שהתברר לי אחר כך כי אם אני רוצה את העבודה האמורה, עלי לחתום חוזה במהלך שבוע זה. 
חזרתי הביתה קצת מתוח. אין לי את החוזה בכיס ומצד שני אני לא מעוניין לחתום עליו בימים "בעייתיים". 
בעצתה של בת זוגתי החכמה מכולם (ספרו לה שהחמאתי לה), הרמתי טלפון לצד השני של העסקה והסברתי לו שאין מזל לישראל בימים אלה ועל כן אם הוא רוצה לסכם איתי בעל פה כמו "תקיעת כף" אז שנעשה זאת עכשיו nכיוון שלא אעשה זאת אלא לאחר תשעה באב והזמן דוחק ומשחק לרעתנו. 
בצד השני היתה שתיקה. הוא לא כל כך הבין מה כוונתי "ימים בעייתיים"אבל אמר "אתה יודע מה, בסדר. זה שלך" 
איחלנו לשנינו בהצלחה ויצאתי לדרך. אכן יש מזל לישראל גם אם זה קורה לפני תשעת הימים. 


אתם יכולים להבין לבד שאת המנה הזאת הכנתי עוד לפני תשעת הימים. זה היה בשישי האחרון. הלפת שבמנה הגיע אלי ישירות משכם מחברי המקומי, איתו אני מוכן לעשות שלום בכל עת בעצם יש לנו כבר.
הפעם הוא שלח את הלפת עם שליח כי בדיוק ביום שישי האחרון בני דודינו המוסלמים החלו בימי הרמדאן. 
יש כאלה שאומרים שאם יבוא השלום ואיתו המשיח, לא יהיה צורך בצום תשעה באב. 
אני מאוד מקווה שבשעה שקוראים את הפוסט הזה, כך יהיו הדברים. 


סלט קבנוס עם אורז בר, לפת כבושה ואפונה ווסאבי 
מצרכים: 
קבנוס חתוך לגפרורים 
כוס אורז בר מבושל לפי ההוראות 
לפת חתוכה לקוביות 
אפונה וואסאבי 


הכנה: 
במחבת חמה מאוד מקפיצים את הקבנוס עד שהקרום החיצוני מתגלגל ושאר הקבנוס מקבל צבע קרמלי. 
מטגנים את האורז עם מעט שמן ומוסיפים 2 כוסות מים. מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. 
לאחר הרתיחה, מבשלים על אש קטנה עד לספיגת כל המים שבסיר. מכבים את האש ומכסים עוד 5 דקות לספיגת האדים. 


בקערת ערבוב מכניסים את כל המרכיבים יחד ומערבבים לסלט. 
מסדרים על צלחת הגשה ומגישים 










אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה