יום שישי, 1 ביולי 2011

ו... חזרנו! עם סלט קטן ושובב


לא, לא נעלמנו ותודה ששאלתם.
ימים מעורבבים ומעורבים עוברים עלינו.
איה עוברת דירה (אבל נשארת בסביבה) ולי נולד נכד ראשון קטנטן (מתחיל להתרגל לתואר ולשם סבא) ובדרך עוד באים והולכים ימים מוזרים, חלקם נוחים וחלקם נוחים פחות או יותר.

אצל איה הכל על ארגזים, ככה זה שחיים נכנסים לתוך קופסא ואצלנו מייעצים לילדים, ההורים הטריים בבחירת שם חדש כשאנו מנסים להיאחז בסימנים היסטוריים או משפחתיים אלא שבינתיים עולה כי הם כבר החליטו ורק לנו לא מגלים וכדי שנהיה במתח, את הרך הנולד הם מכנים ב"חבובי". עדכון מאתמול: שמו איתי.

 עוד כמה ימים והחיים חוזרים למסלולם.
המצלמה של איה תתקתק שוב מתכונים מצולמים כאילו אין מחר והמתכונים יתחילו לעוף להם ישר מהסירים והמחבתות אל הבלוג שלנו כמנציחים היסטוריות קטנות.
 

גם החיים מזמנים לנו הזדמנויות לחרוט היסטוריות קטנות פה ושם.
בדיוק ביום שמיקי חיימוביץ הוחלפה במגישה החדשה, נזכרתי בתקופת כניסת ערוץ 10 לחיינו. הם בנו אולפן לתפארת שהיה לי חלק בבנייתו.
יום אחד הבחנתי שחלק מהתפאורה של האולפן הוא ארון עם ספרים ובו הונחו סדרות של ספרים שעמדו זה לצד זה בגאווה בשורה ישרה כשכריכתם אחידה.
לא יכולתי להתאפק, ניגשתי לספריה והפכתי את אחד הספרים. כשהגעתי הביתה, חיכינו לראות את מעשה הקונדס שלי החדשות. אני רק יכול לספר לכם שהספר הסורר עמד שם לפחות כשנה עד שהאולפן עבר שיפוץ מחדש כשבסודי סודות חייכתי לעצמי איך הנצחתי מעשה קטן וטיפשי.


הנה סלט קטן ושובב. יש מצב שהוא יעשה לכם היסטוריה קטנה בפה.

בטטה צלויה וגזר גמדי, צנוברים קלויים עם כדורי מוצרלה קטנים
מצרכים:
בטטה חתוכה לקוביות
ראש שום שלם
כ-10 כדורי מוצרלה קטנים (ניתן להשיג בכל רשתות השיווק או במעדניות)
2-3 כוסות גזר גמדי קטן בשקית
שמן שומשום
צרור בצל ירוק חתוך

הכנה:
מתבלים את הבטטה במלח גס ומעט שמן זית ואופים בתנור 10 דקות בחום גבוה עד לקבלת צבע צרוב.
באותה תבנית, בפינה, מכניסים את ראש השום עם מעט שמן זית כשהוא עטוף בנייר כסף.
במחבת חמה ממיסים חמאה ומוסיפים את הגזר הגמדי ומטגנים קלות עד שהחמאה עוטפת את הגזר.
בקערת ערבוב גדולה, מכניסים את הבטטה, את כדורי המוצרלה ואת הגזר הגמדי מהמחבת. מפרקים את ראש השום לשיניים (זהירות שלא למעוך אותן. הן רכות וחמות). מפזרים מעל את הבצל הירוק ומתבלים עם מעט שמן שומשום.
מגישים מיד


מכיוון שהקיץ רק התחיל ולכל דבר טוב יש סוף או דבר יותר טוב, אנו עמלים ממש ממש עכשיו על משהו יפה ומקורי שתוכלו כולכם להנות ממנו ולא רק מהבלוג.
פרטים, בקרוב ויש למה לצפות (בהזדמנות זו גם נכריז על תחרות למי שינחש במה מדובר)