יום ראשון, 20 במרץ 2011

קפיצה קטנה לחו"ל - סלט גזר של גוגל עם ג'ינג'ר, סלרי, חומוס קלוי וטוויסט קטן וערמומי

באחת מנסיעותיי הצטרפה אלי זוגתי לנסיעה.
"גנבנו" לנו סופ"ש בלונדון מחמישי עד שני לחופשה קצרה ומפנקת כשהיא חוזרת בשני בבוקר הביתה ואני נשאר לסבב פגישות מתוכננות בעיר למשך מספר ימים נוספים.
מכיוון ש"היא" עדיין לא נסעה בגפה, קמנו ביום שני מוקדם וליוויתי אותה לשדה התעופה בדרכה לישראל.
חבר קרוב שעובד באל על (תמיד טוב שיש חברים) עזר לי לזרז את תהליך הבידוק ואפשר לנו להיכנס עד לשלב בו כמעט עולים אל המטוס כשלי נשאר רק לחפש מישהו מוכר כדי שהגברת תרגיש בנוח בטיסה למרות שהתלוננה שאין לה במי לנעוץ את ציפורניה בשלב ההמראה והנחיתה.
כשנפנפנו זה לזו לשלום בשעה היעודה, פניתי לדרכי כשלפני עוד יום ארוך של פגישות ומצגות מול אנשי חברת גוגל. בכל זאת, לשם כך נסעתי.


ידעתי שנאנד, האיש אותו הייתי אמור לפגוש, בדיוק חוזר גם הוא מחופשה של מספר ימים וכמו השיר המפורסם, I DON’T LIKE MONDAY, (בוב גלדוף בהופעה ענקית בלייב-8 לונדון 2005) תיארתי לעצמי שהוא יהיה עייף ושבוז לחזור לעבודה אולם קיוויתי שהוא (ואני) נעמוד בצפיות אחד של השני ואחרי הפגישה נסעד במסעדה של גוגל בקומה האחרונה בבניין המשרדים.
לקחתי את הרכבת הראשונה לעיר תוך שאני מתכנן את המסלול אליו אני אמור להגיע:
משדה התעופה לתחנת VICTORIA STATION ועוד כמה מטרים ברגל ואני בגוגל, אצלו במשרד.
הצצה חטופה בשעון מראה שאני עומד בלוח הזמנים וכל מה שנשאר הוא לתאם שנאנד אכן מצפה לי ואף אוכל לחזור ולטעום מאותו סלט גזר טעים ופריך שיש להם במסעדה.
אחרי שהתרווחתי המושב בקרון הרכבת, שלחתי לבחור הודעה שאני בדרכי אליו ותוך מספר דקות הוא עונה לי אולי קצת אאחר. "בדיוק יצאתי משדה התעופה" הוא מסמס לי.
אחרי 1/2 שעה של נסיעה מודיע הקטר שיש עיכוב של שעה עקב תקלה בדרך ועל כן אנו מתעכבים. "שיט" אני אומר לעצמי רק לא לפספס. חודשים אני מצפה לפגישה הזאת.
כססתי ציפורניים בעצבנות והבטחתי לאלוהים שאהיה הכי טוב בעולם, רק שלא ידחה את הפגישה. (ומה יהיה על הסלט גזר הטעים שאני מצפה לו?)
10 דקות אחר כך נאנד מתקשר. בנימוס בריטי טיפוסי אני שומע בנימת קולו איך הפגישה שלנו הולכת ומתרחקת ממני כאילו הרכבת עליה אני נמצא נוסעת לכיוון השני.
"היי מאיר, מצטער להודיע אבל אני מתעכב ברכבת ונראה לי שלא נוכל להיפגש כי יש לי עוד פגישה מתוכננת וחשובה אחר כך".
איך שאני שומע את נימת הביטול, אני רואה איך הבוסים שלי כבר נותנים לי על הראש הרי לשם כך נסעתי. החופשה שלנו היתה רק דרך אגב.
לרגע הרגשתי איך הדם מתחיל לרדת לקרקעית הגוף ואני נשטף בזיעה קרה. מה אני עושה לכל הרוחות?
תוך כדי שאני שומע את נאנד ומדבר איתו בטלפון, הכרוז של הרכבת ממשיך להודיע את הודעותיו ומתנצל על העיכוב. אני מטה מעט אוזן ושם לב שאותן ההודעות שאני שומע ברמקול, אני שומע גם בטלפון  כשאני מדבר עם נאנד.
"היי נאנד, אתה מוכן לקום שניה?" אני שואל אותו בחוצפה ישראלית
"לקום? אני ברכבת. למה אתה רוצה שאני אקום?"
"קום קום, עשה טובה"
נאנד קם. הנה הוא יושב לו 4 שורות לפני באותו קרון, באותה רכבת באותו כיוון, בדרך לפגישה שעתידה להדחות רק בגלל שהקטר החליט.
נקרענו שנינו מצחוק ותוך 2 דקות קיימנו את הפגישה שלנו, בהצלחה רבה, בקרון הרכבת (וללא הסלט גזר שכל כך חיכיתי לו).


סלט גזר של גוגל עם ג'ינג'ר, סלרי, חומוס קלוי וטוויסט קטן וערמומי
מצרכים:
3 גזרים חתוכים לג'וליאנים קטנים ודקים
גבעולי סלרי קצוצים
2 קוביות ג'ינג'ר דורות
חופן חמוציות
חופן גרגירי חומוס מטוגן (שקונים בפיצוציות ואפשר גם גרגירי חומוס מבושל)
עלה אחד של טורטיה (פיתה מקסיקנית) חתוכה דקדק
לרוטב:
3 כפות רוטב סילאן עם חרדל. (השתמשנו במטבל מתוצרת "הבאר" – ניתן להשיג בשוק האורגני במתחם התחנה)
כף דבש
כפית חומץ בלסמי

הכנה:
מערבבים את כל מרכיבי הסלט ובנפרד את מרכיבי הרוטב.
מטגנים ל2-3 שניות את הטורטיה למעין צ'יפסים קטנטנים. מפזרים מעל ומגישים.
יוצקים את הרוטב מעל לקערת הסלט ומגישים.

4 תגובות:

  1. נקרא כמו סלט מעולה!
    והסיפור שלך הצחיק אותי מאד :-)

    לילה טוב
    מירב

    השבמחק
  2. סיפור משעשע. סוף טוב, הכל טוב.
    הסלט יוצא מגדר הרגיל- משהו באמת מיוחד.
    אני מבינה שאפשר לערבב סילאן וחרדל לבד (במקום רוטב שבמתחם התחנה)?

    השבמחק
  3. תודה מירב
    תודה ורד
    כן, אפשר לעשות רוטב סילאן-חרדל לבד. אנחנו התפנקנו ברוטב מוכן :-)

    השבמחק
  4. סיפור גדול!
    המתכון נראה מגניב וטעים!

    השבמחק