יום שני, 13 בדצמבר 2010

משהו מתוק – כדורי שוקולד למבוגרים



LLOYDS COFFEE HOUSE  בלונדון היה מקום המפגש לסוחרים מכל העולם כשהיו ממתינים לסחורות שיגיעו מעבר לים על גבי אוניות ענק.
כשהבריטים יושבים להם חסרי מעש והם בפאב המקומי, הם מחפשים כהרגלם על מה להתערב וכך יצא שהיו הסוחרים מתערבים האם האוניה להם הם ממתינים תגיע בזמן או שמא תטבע בים ולא תגיע לנמל.
בית הקפה לוידס היה עמוס לעייפה וניהל בהתנדבות את ההתערבויות בין הסוחרים ויום אחד החליטו לקחת סיכון ולהציע ללקוחות התערבות חדשה:
ההתערבות היתה מי משלם על טביעת האוניה. אם האוניה תגיע ליעדה, ישלם הסוחר קנס סימלי לבית הקפה ואם תטבע חלילה האוניה, ישלם בית הקפה לוידס לסוחר את שווי הסחורה שטבעה.
לאט לאט יצאה הבשורה למרחקים ומאות של סוחרים צברו על פתחי בית הקפה כשהם שמים את ממונם להתערבות האם תטבע האוניה או לא.
במילים אחרות, יצא שבית הקפה לוידס בעצם ביטח את הסחורות שכן, היה שווה לסוחרים להפסיד כסף מועט אם הסחורה תגיע ליעדה ולקבל פיצוי הולם אם הסחורה תגיע לקרקעית הים.
כך למעשה התחילה חברת הביטוח לוידס לפעול והכל, בגלל כמה כוסות קפה. 

 
כמעט כל בית קפה ידוע מחזיק בחובו סיפורים הקשורים ליסודות המקום.
רחובות פריז מלאים בבתי קפה כאלה שיודעים לספר על סופרים גדולים ואומנים שהיו מקבלים את ההשראה שלהם מישיבה במשך יום שלם עם כוס קפה אחד.
מה שמזכיר לי שפעם קבעתי לי פגישה עם אדריכל ידוע בנוגע לפרויקט שהוא מנהל.
המזכירה האדיבה קבעה איתי יום ושעה ומסרה לי את הכתובת של מקום משרדו וביקשה שלא אאחר.
בעודי בדרך, מתקשרת אלי המזכירה ומתנצלת כי הפגישה תתקיים בבית קפה ומעבירה לי את כתובת המקום.
כשהגעתי לבית הקפה, ראיתי את אותו אדריכל בדיוק מסיים פגישה אחרת וכבר מתפנה אלי.
"אני חייב להתנצל, אין לי בכלל משרד. אשתי היא "המזכירה" שלי ובין הסירים היא קובעת לי פגישות וכאן אני מקיים את כל הפגישות שלי, כשפעם בשבוע הם שומרים לי את הפינה הזאת עבורי" סיפר לי האיש.
מתברר, שעלות של כ-10 כוסות קפה פעם בשבוע, שירותים נקיים ואינטרנט אלחוטי חינם בהחלט משתלמים מול שכירות משרד מכובד. כנראה זו גם הסיבה לעושרו של אותו אדריכל ידוע.


מתכוני קפה לא תמצאו אצלנו, מתברר ששנינו לא מחובבי הקפה אבל בנוגע למה שבא ליד הקפה, בהחלט הגעתם לכתובת הנכונה.

הפעם נפתיע, איה קוראת לזה "למבוגרים" בגלל הקוואקר ("אוכל של זקנים"). תאמינו לי, זה טעים גם לצעירים

כדורי שוקולד עם קוואקר למבוגרים:
מרכיבים:
250 גרם קוואקר (שיבולת שועל)
8 כפות סוכר
2ביצים
6 כפיות קקאו לא ממותק גדושות
חבילה של חמאה/מרגרינה מומסת (100 גרם)
תמצית וניל
תמצית רום
תוספות: צימוקים, אגוזים, שקדים וכל העולה על דעתכם.
קקאו לא ממותק לציפוי

מערבבים את כל החומרים בקערה. מקררים במקרר כשעתיים.
צרים כדורים בידיים ומגלגלים בתוך קקאו לציפוי.




איה צילמה 
ומאיר הזמין אחות סיעודית  

8 תגובות:

  1. גם אני!!
    גם אני לא אוהבת קפה.
    ידעתי שיש משהו משותף ביננו (נו, לפחות אחד...)
    מתה עליכם, אחושילינג של פוסט ומחכה כבר לפגישה ביננו (אפשר להזמין אתכם לכוס מים?, אה, שכחתי איה שזו הייתה כוס קולה לא דיאט....)
    נצ'יקות !!

    השבמחק
  2. סליחה שאני קצת טרחנית, אבל אפשר בבקשה לקבל את הכמויות של כל המרכיבים בגרמים בבקשה (סוכר, קקאו)? וגם אם מוסיפים צימוקים\אגוזים וכד', אנא ציינו מה הכמות של המשתנים הללו.
    תודה רבה, ואחלה של פוסט!

    השבמחק
  3. תודה אריאלה, יין עדיף לא?

    פורמלג, בגלל שזה מתכון ללא אפיה או בישול כל שהוא אז הכמויות באמת לא ממש משנות, אם את אוהבת מתוק שימי קצת יותר סוכר, אם את אוהבת את המרירות של הקקאו אז תוסיפי קקאו, זה ממש לא מתכון של מדע מדויק.
    אם ממש תתעקשי, אלך למטבח לשקול כמויות למענך :)
    אגב, יופי של בלוג יש לך!

    השבמחק
  4. מהמם.
    זה מה שיש לי לומר על הדבר המקסים הזה.

    סמאדי

    השבמחק
  5. סיפור גדול! מעניין אם אבא שלי מכיר את הסיפור הכה רלוונטי לעיסוקינו. נבדוק מחר.
    גם אני לא אוהבת קפה!
    מתכון נהדר. קוואקר מוסיף המון.

    השבמחק
  6. שלום,
    האם לדעתכם אין סכנה באכילת ביצים לא מבושלות? (סלמונלה וכאלה).
    מאד נהנית מהסיפורים.

    השבמחק
  7. שלום לאנונימית

    תודה על המחמאות.
    לעניין אכילת ביצים טריות, הדעות חלוקות לכאן ולכאן אבל במצב הנוכחי של חשש מהעברת ביצים בתנאים לא נאותים וכל מיני חיידקים וטפילים, לא בטוח שכדאי לקחת סיכון אלא אם אתם בטוחים בספק או ביצרן

    שיהיה רק טוב
    ביסטייל

    השבמחק