יום חמישי, 9 בדצמבר 2010

סלט של אלופים


תחרות מתכוני החורף שלנו הולכת ומסתיימת וכאן באמת המקום להודות לכל אותם המוני חברים ששיתפו אותנו במתכונים הטובים ביותר שלהם.
קיבלנו כל כך הרבה, והיה ממש תענוג לראות כל אחד מחברינו שמשתף אותנו בטעמים שמזכירים לו את החורף.
אומרים שאם מאד רוצים, בסוף זה בא. אז נקווה שכך יהיה גם עם הגשם.
נקווה יחד כולנו שבסופו של דבר בזכות המתכונים שלכם, יגיעו אלינו גשמי הברכה ובזכות אותם טעמים יהיה לנו בכל זאת חורף גשום ונעים.

את המתכון שלנו הפעם אנו מקדישים לאלופים.
כל אחד והאלוף שלו, באירועים אלו או אחרים מהימים האחרונים וגם לאלופים שלנו שהולכים לזכות בפרסים השווים שארגנו לתחרות.


סלט צ'מפיונס (אינטרפרטציה לסלט מדהים שאכלנו במסעדת צ'מפיונס בהנהלת השף שלום גניש שהוא גם שופט בתחרות שלנו)

מרכיבים (ל4 סועדים):
3-4 חזה עוף פרוס (כמו לשניצל) צלוי על מחבת פסים או פלנצ'ה עם מעט שמן זית
חצי כרוב חתוך דק-דק כמו לשערות
כוס נולדס (אפשר גם לקחת את אלה של המנה חמה)
2 כפות שומשום קלוי
1/2 כוס אפונה מטוגנת (חטיף). אלו המהדרים, חפשו אפונה מטוגנת עם ווסאבי.
רוטב סויה
רוטב טריאקי

להכנה:
אחרי שצלינו את החזה עוף, חותכים את הכל לרצועות בעובי 1 ס"מ.
משרים את הנודלס למעט זמן במים חמים
ומכינים את הכל בקערה גדולה.
בהתחלה מניחים את הנודלס ואחר כך את הכרוב החתוך.
מעל, מפזרים את רצועות העוף שחתכנו ומעל הכל את האפונים.
יוצקים מעל 3-4 כפות רוטב סויה, 3-4 כפות רוטב טריאקי
מפזרים קצת שומשום מעל ומגישים

סלט של אליפות


פרטי הזוכים יפורסמו במהלך השבועות הקרובים אחרי שנבחן את כל המתכונים שקיבלנו.


חורף נעים וטעים


2 comments:

  1. הסלט נראה מהמם וקליל. נראה לי שיש בו גם בוטנים?
    אוכלים את הסלט הזה חם? פושר או קר?

    השבמחק