יום ראשון, 8 באוגוסט 2010

עוף על קונוס


לפני כמה ימים התלבטנו לגבי מתכון מסויים שלא צריך יותר מידי השקעה.
משהו שיש בו "שגר ושכח". 2 פעולות, לתנור או לסיר, ויש לנו סוג של ארוחה.




נזכרתי בפעם שראיתי מתכון של עוף שיושב על פחית בירה. האמת, נשמע הזוי מעט אבל מי שמכיר את השיטה, זה כל כך פשוט וגם טעים.
פותחים פחית בירה, מנחים עליה את העוף ומכניסים לתנור וזהו.
הבירה מוסיפה לעוף טעמים וניחוחות משכרים ומעניינים.

ואז נזכרנו שיש משהו די דומה, מין קונוס, עשוי מחימר, עבודת יד, שיכול להחזיק את העוף. בגלל החימר שמתחמם בתנור, הוא אופה את העוף גם מבפנים וכך מקבלים עוף עסיסי יותר ואם תוסיפו בתוך הקונוס עשבי תיבול, תהיה גם ארומה נעימה בבית וטעמים עשירים  לעוף.
המקור לעוף על קונוס בא מפורטוגל, מדינה העוסקת בעבודות חימר מעניינות. מישהו, שבוודאי שכח לרשום פטנט לרעיון על שמו, פשוט לקח את העוף והלביש אותו על הקונוס וקיבל תוצאה לתפארת.




את הקונוס ניתן להשיג בסטודיו אדמה.

חומרים לתיבול שחום ומבריק:
כף רוטב סויה
2 כפות טריאקי
כף רוטב צ'ילי מתוק

מברישים את העוף לפני הצלייה בתנור. ואפשר גם אחרי לתוספת טעם.
צולים ב 180 מעלות, כשעה וחצי.




שבוע טוב, מאיר ואיה.


4 תגובות:

  1. נראה טעים~! ממש מגניב, אולי כדאי שאנסה את זה על הפעמון של הקלרינט שלי? רק שהוא עשוי מעץ...
    מחכה לעוד מתכונים כרגיל...
    מיכל

    השבמחק
  2. תודה מרינה
    לא הספקנו להגיד שלום יפה
    אבל בטח נעשה את זה בפעם הבאה...
    בנתיים, מוזמנת להמשיך לעקוב

    השבמחק