יום שלישי, 31 באוגוסט 2010

חוזרים לבית הספר # 1


ה1 בספטמבר הוא יום חג שאינו כתוב בשום לוח שנה.
למי שלא הבין, מדובר ביום בו חוזרים הילדים לבית הספר, בלי תירוצים ובלי התחכמויות יום החג הזה, הוא יום חג לילדים שעולים כיתה, למורים שחוזרים בכוחות מחודשים וגם להורים, שסוף סוף מסיימים את חופשת הקיץ הארוכה.
באחד מישובי הארץ, יש אפילו מנהג, די מעניין יש לציין, שבו ביום שישי הראשון של תחילת הלימודים, מארגנים ההורים מעין מסיבת ארוחת בוקר וציון תחילת החופש האמיתי.
טוב, בטוח כמה מכם עכשיו יזעקו מרה ויגידו שהדיבור שלנו נגוע ברשעות ועוד כל מיני,  כי ברור שאנחנו אוהבים את ילדינו, אבל, בחייכם, קצת הומור לא יזיק אחרי חודשיים מיוזעים וקשים.

לכבוד תחילת שנת הלימודים החדשה, אנו פוצחים במיני סדרה של ארוחות שילדים אוהבים וגם מבוגרים מתענגים עליהן. בבית או בבית הספר, שניתן להכינם בבית, ממש בדומה לאלו שהייתם קונים אבל לא ממש יודעים מה יש בפנים.
נגיש לכם מבחר של סנדוויצ'ים, רעיונות ארוחות צהריים וממרחים שונים שניתן להכינם בכל בית והכל ממוצרים טבעיים וללא חומרים משמרים וחשודים.




בדילמת הסנדוויץ' שלנו, אנו מנסים לתת לילדנו מרכיבי אבות מזון כדי שיהיה מזין ככל האפשר, שיהיה בריא כמובן וטבעי ככל האפשר.
תוכניות התחקירים, מראות לנו לא אחת ממה עשויים המוצרים שאנו אוכלים, מתברר שהחומוס אינו חומוס אלא שמן, הפסטרמה ("מנתח שלם". יש פסטרמה שהיא מנתח לא שלם????) אינה פסטרמה אלא עומס של פוספטים בצורות שונות ומשונות עם משהו לא מוגדר העונה לשם עוף או הודו וישנן עוד דוגמאות לרוב.  



הפעם נגיש לכם סנדוויץ פסטרמה ביתי שאפשר לשלוח עם הילדים לבית הספר או אפילו לאכול בבית סתם על הדרך.




מצרכים להכנת פסטרמה מהירה:
חזה עוף או חזה הודו שלם (נתח שלם אמיתי, כבר אמרנו?)
4 כפות דבש
4 כפות רוטב סויה
2 כפות חרדל
פלפל צ'ילי גרוס גס

שלבי ההכנה.
הכנת המשרה: בקערה, מערבבים את רוטב הסויה, הדבש והחרדל עד לקבלת מרקם אחיד.
מניחים את הנתח בקערה ומשאירים במקרר למשך כשעה או יותר. ככל שתשאירו יותר זמן במקרר, יותר טעמים יספגו בנתח.
מוציאים את נתח הבשר (לא זורקים את המשרה)
מכניסים לתנור למשך 10 דקות בחום 180 מעלות.
מוציאים, מברישים שוב ברוטב ומחזירים ל10 דקות נוספות.
מוציאים, ושוב טובלים במשרה ומפזרים מעל את הפלפל צ'ילי.
מחזירים לתנור לעוד 10 דקות אחרונות.
מקררים ופורסים פרוסות דקות בעזרת סכין חדה.
מפנקים את הסנדוויץ' עם פרוסות עגבניה, מלפפון חמוץ ומיונז אמיתי (שיגיע גם הוא באחד הפוסטים הבאים)




ולסיום משהו אישי, מאיתנו.
אלפי ילדים אינם זוכים לארוחות חמות ומסודרות לאור מצב משפחתם הזועק לשמיים.
אין אנו באים להטיף מוסר חלילה או לנסות לתקן את העולם, אבל אנו רק רוצים להזכיר ולציין כי בעזרת כמה פעולות שאולי עבורכם הן קטנות, תוכלו לעשות מעשה גדול.
ביסטייל ממליצים לאמץ ארגון או מוסד שיודע לדאוג לילדים ולספק להם ארוחות. יש כאלה כמעט בכל עיר או יישוב. תוכלו לספק להם מצרכים שונים, אולי אפילו תרומה כספית קטנה. אם אינכם מכירים, אנו שמחים להמליץ על המטבח של מאיר השמן בבת ים. מאיר דואג לארוחות צהריים חמות לילדים שאין להם את היכולת לקבל והוא עושה את הכל בהתנדבות מלאה (כדאי להכנס לאתר שלו ולקרוא את הסיפור של האיש המדהים הזה).
את המימון, מאיר משיג באמצעות הסדנאות שמעבירים אצלו טובי השפים של ישראל תמורת סכום סימלי. כך, אתם זוכים בסדנה וטעימות שוות וגם מסייעים להאכיל עוד ילד רעב בישראל.



חן חן וחג בי"ס שמח. איה ומאיר 


4 תגובות:

  1. הפעם אהיה עניינית...
    פוסט מקסים ,קולע היטב למטרה.התמונות מדויקות ושובות לב עד כדי כך שגרמו לי להעתיק את המתכון ואפילו להכינו.שתהיה לכם שנה טובה ,אין יותר ראויים מכם לברכה זו.
    חגית מאמאן ינאי

    השבמחק
  2. המלצה נוספת לתרומה קטנה:
    להכין סנדוויץ נוסף (רק עוד 3 דקות בבוקר) לשלוח עם הילד/ה , בתיאום עם המורה כמובן.
    המורה תעביר את הכריך למזכירות או חדר מורים לשם תמיד נאספים הילדים שאמא לא קנתה, לא הספיקה, לא יכלה, לא קמה בזמן .... או פשוט ילד שכואב לו הראש ולא מרוכז .....

    ככה תפסתם ארבע ציפורים ביד אחת:
    1. עשיתה מעשה טוב
    2. דוגמא אישית לילדכם
    3. שיתפתם את ילדכם במצווה (חשוב להסביר על מתן בסתר, על מנת שלא יווצר מצב של הלבנת פנים)
    4. והכי חושב - עוד ילד אחד שבע שנהנה ממאכלכם .....

    השבמחק
  3. תודה חגית! תנסי וספרי לנו איך יצא.

    נטשה, את מהממת. אין לי מילים!

    השבמחק
  4. אני מקנאה בכל האמהות שהילדים שלהן אוכלים סנדוויץ בבית ספר שלי מעדיף פיתה יבשה בלי כלום או לחמניה עם חמאה ולא מקמח מלא ולא עם תוספות...מבעס

    השבמחק